12月27日上午，旅游学院在综合楼502会议室成功举办《“一带一路”——从洛阳到罗马》以及《餐桌文明：21世纪中华饮食文化的主题》两场学术讲座。此次讲座分别邀请了浙江工商大学人文学院教授、中国旅游文献研究所所长徐日辉先生以及浙江工商大学中国饮食文化研究所所长赵荣光教授，学院2015级全体研究生、博士生以及留学生参加了此次讲座。
徐日辉教授首先沿着历史的路线讲述了丝绸之路的前身即玉石之路的开端奠定了丰厚的基础；其次，徐教授通过历史时间主线、关键代表人物及重要事件细说了丝绸之路的开通；最后，徐教授结合历史学、文献学、考古学以及自身的实地调研，详细讲述了丝绸之路的繁荣——从洛阳到罗马。整场讲座通过大量丰富精美的图片、传奇生动的故事告诉了同学们如何从历史学角度认识“一带一路”的壮举，并展现了当时中国对全球的影响力，使同学们增强了中华民族伟大复兴的意识。徐教授幽默诙谐、生动形象的语言对“一带一路”的讲述赢得了老师和同学们的一致好评。
赵荣光教授扬自己所长，通过富有激情的语言、形象生动的肢体动作、内涵丰富的理论知识，讲述了21世纪中华饮食文化的餐桌文明，深度揭示了物质和精神文明之间的关系，即物质有限度、精神无限度。另外，他从历史学、政治学、文化角度结合旅游专业相关知识深度剖析了餐桌文化的极度重要性，使同学们意识到餐桌是人生的第一课堂、人类最重要的舞台，更是精神文明的象征，并向同学们展示了如何规范用好“中华筷”，实现饮食文明的“四化”，重构中华进食礼。徐教授慷慨激昂的演说，特色鲜明的饮食教育理念开拓了同学们对中华传统文化的理解，激发了同学们对精神文明的重塑之情，为同学们在自身修养塑造方面提供了新的认识。
